בלוג מונבטים

חופית גבע כותבת על המונבט שלה שהוא פשוט, אבל צרפה תמונה מגרה שכמעט טרפנו את המסך… "הכי פשוט, הכי טעים

רוני פורסטנברג טוענת שהמתכון שלה לא משודרג. אבל "מונבטים" כמו "מונבטים" יודעים להעריך חומרי גלם כפי שהם ולכן רוני, המתכון

יוספי גד מספר על ה"מונבט" פיתה ופיצה שלו, כשקוראים זה נראה תמים, אך לא סתם אלה ההמלצות המובילות שלנו ל"מונבטים"

ענבר שניידר שאימצה את שיטת הקרוטונים המנצחת, אפשר להכין הרבה מהם מראש, לשים בצנצנת והם ישדרגו לכם את הסלטים והמרקים!

רובנו נוטים להתייחס אל התאנה כאל פרי, אך זה לא מדויק. התאנה היא בעצם תפרחת (אסופת פרחים) במבנה דמוי כדור

היא אמנם הייתה המזון העיקרי בדרום אמריקה והרי האנדים במשך אלפי שנים – אך למטבח המערבי הקינואה הגיעה לפני זמן

הוא טוב ללב, בריא לעיניים, מחזק את המערכת החיסונית, מעכב הזדקנות ומסייע בסילוק רעלים מהגוף. לא, זה לא לחש קסמים

מקורה של הדלעת ביבשת אמריקה, ועל פי הערכות שונות השימוש בה החל כבר כ-2,000 שנה לפני הספירה. הדלעת היוותה מרכיב

העדשים הכתומות, המכונות גם "עדשים אדומות" או "עדשים מצריות", הן מאכל פופולארי כבר מאות שנים ברחבי המזרח התיכון ומדינות הים

את העדשים הירוקות סביר להניח שרובנו מכירים מהמג'דרה של סבתא. העדשים הללו נפוצות במטבח המזרחי, וקל להתבלבל בינן לבין העדשים

העדשים, על סוגיהן השונים, שייכות למשפחת הקטניות. העדשים מגיעות, כידוע, במגוון צבעים – עדשים שחורות, עדשים ירוקות, עדשים צהובות או

הטעם המתקתק, המרקם הנימוח והצבע הכתום השמח – כל אלה הופכים את הבטטה ללהיט על כל צלחת. אך חשוב לדעת

בעז אוליברו, בעלים-מנכ"ל, מונבטים: יש בחיים הרגילים דברים שלא עושים לנו טוב. עמוק בלב אנחנו לא באמת רוצים לוותר עליהם,

לחם הוא הבסיס לכל סנדוויץ' וסנדוויץ' הוא הבסיס לכל מה שטוב בעולם הזה. אפשר לשים בו כל מה שרוצים ולהפוך

הסטנדאפיסט האמריקאי ג'ים גפיגן אמר פעם שכאשר אנחנו קונים לחם תעשייתי צריך לשאול אותנו "באיזה צבע תרצו אותו?". אמירה זאת

ממחר אני מתחיל לאכול בריא יותר! אך כאשר מגיע 'מחר', אנחנו לוחצים על כפתור ה"סנוז" בשעון ההבטחות של החיים. במקרה

ארוחה בריאה ב-5 דקות! אין משהו במשפט הקצר הזה שלא נשמע טוב. גם לאכול בריא וגם לחסוך בזמן. אז תנו

כל מי שמעוניין לעבור לתזונה בריאה יותר כבר בטוח שמע על נפלאות הקטניות, אבל בואו נגיד את האמת! לא תמיד