בלוג מונבטים

עבור טבעונים רבים, הבחירה האידאולוגית אינה מסתכמת רק בהימנעות ממוצרי מזון שמגיעים מבעלי חיים. מדובר בתפיסת חיים רחבה יותר שגם

בשנים האחרונות, יותר ויותר אנשים נמנעים מגלוטן, כבר לא מדובר רק בחולי צליאק או באנשים אשר מתמודדים עם מחלות אחרות

האם "חלון ההזדמנויות" לצריכת חלבון "מהיר" אחרי אימון הוא אמת או מיתוס? בכתבת הווידאו רויטל אלון, ראש תחום Indoor-Cycling ב

כל מה שקשור לאוכל, ילדים יכולים להיות יותר ביקורתיים משופטים בתכניות ריאליטי של בישול. כל הורה מכיר את המבט החשדני

מי מאיתנו לא מפנטז בדרך חזרה מהעבודה על ארוחה בריאה ומפנקת? אבל אז מגיעים הביתה, יושבים לכמה דקות, מתקלחים ובלי

מה אנחנו בסה"כ רוצים מהאוכל שלנו? שיהיה טעים, מנחם, מזין ובריא, מגוון, זמין, יספק לנו תחושת שובע מתמשכת ואם אפשר

המצאות ישראליות תמיד תופסות את תשומת ליבנו ולאחרונה, פיתוח ישראלי של לחם אורגני, טבעי וללא חומרים משמרים מכוון "לתפוס" מקום

בננה היא צמח טרופי חד פסיגי ממשפחת המוזיים, ובוטנית היא בכלל עשב. קיימים כמאתיים זנים של בננות ברחבי העולם ובישראל

תפוח עץ הוא פרי ממשפחת הוורדיים שמקורו במרכז אסיה. כיום קיימים למעלה מ-7,500 זנים של תפוחים מתורבתים, כאשר הזנים הנפוצים

תמר מג'הול נחשב לאחד מזני התמרים הנפוצים והאהובים ביותר, והסיבה לכך היא השילוב האולטימטיבי בין טעם ובריאות. מצד אחד פרי

מאש, מש או שעועית מש, היא סוג קטניה המשמש למאכל ונפוץ בעיקר במזרח הרחוק. בסין משמש המש להכנת נבטים סיניים

הדוחן מוכר לישראלים בעיקר כמזון לתוכים, אולם מי שבקיא מעט בעולמות הקולינריה הצמחונית-טבעונית מכיר את היתרונות שלו עבור בני אדם.

מקפיצים מונבט מסוג קינואה-תמר-תפוח (מתוק) בטוסטר, וחותכים למשולשים קטנים וחגיגיים שהם המצע למתאבנים. על כל משולש יוצרים תלולית גבינת קשיו

מונבט עדשים צהובות + דוחן (או כתומות, או ירוקות…) לאחר חימום בטוסטר עם פטריית פורטבלו קלויה בשום ושמן זית טוב.

בשנים האחרונות הופך הסלק להיות מרכיב יותר ויותר נפוץ במטבחים ברחבי הארץ. יתרונותיו הבריאותיים הרבים וערכיו התזונתיים הגבוהים הופכים אותו

כוסמת ירוקה היא כוסמת שלא עברה תהליך קלייה בתנור אלא תהליכי ייבוש טבעיים בלבד ושמרה של ערכים תזונתיים גבוהים ויתרונות