קארין אשת, מנדבת במתכון עשיר:
"מילפיי בננות צרובות וקרם מסקרפונה עם מונבט כוסמת תמר תפוח:
*מונבט אחד לתנור עד קריספיות מגניבה(מומלץ להכניס מונבט לתנור לאחר שעבר חימום קצר בטוסטר או לאחר שקפץ פעם אחת במצנם).
*מקציפים 50 גרם גבינת מסקרפונה, 2 כפות שטוחות של אבקת סוכר, גרידת לימון או תפוז לפי הטעם וכפית קטנה של תמצית וניל אמתית עם קרם קוקוס (בוחרים פחית קרם קוקוס בינונית, לפחות 20% שומן. את הפחית שמים לפחות לילה שלם במקרר. בבוקר מוציאים בעדינות מהמקרר. פותחים בעדינות את הקופסה ומוציאים את הקרם שצף למעלה. עם הנוזל אפשר להעשיר מאכלים או לזרוק).
*בינתיים במחבת מקפיצים עיגולי בננה עם מעט שמן קוקוס
הרכבת המילפיי:
חותכים את המונבט לרבעים
פותחים את המונבט באמצע אבל לא עד הסוף
מכניסים בננות כמה שאוהבים
מעל מזלפים או מניחים את הקרם קוקוס מסקרפונה
מזלפים מייפל אורגני מעל ומפזרים גרידת לימון בשביל היופי 🤗🤗🤗 ואיזון המתוק
(ניתן להחליף את המסקרפונה בגבינת קשיו ואפשר גם לאכול ללא שום גבינה)."
"מונבטים" הינם לחמים המבוססים על חומרי גלם שאינם מכילים גלוטן בבסיסם, ללא מוצרים מן החי, ללא שמרים, ללא חומרים משמרים, ללא תוספת סוכר, ללא תוספת שמנים ושומנים, אורגניים למהדרין, כשרים למהדרין ואינם מהונדסים גנטית. חומרי הגלם: קינואה, כוסמת, עדש כתום, צהוב, ירוק, מש, דוחן וסלק.
