תערובת המילוי:
לקחנו חבילה של קציצות עדשים כתומות קישוא ובטטה לאחר שהופשרו מעכנו אותם למחית גסה
במחבת עם שמן זית טיגנו בצל ועגבניות טריות קצוצים לקוביות קטנות. לזה הוספנו עשבי תיבול טריים קצוצית, רסק עגבניות ותבלינים.
לעיבוי התערובת הוספנו אורז בסמטי שטוף
טיגנו קלות את התערובת בתוספת מחית הקציצות
וקיבלנו תערובת מילוי עשירה .
לקחנו פלפלים אדומים רוקנו את התוכן ומילינו בתערובת. בישלנו בסיר עם רוטב עגבניות.
התקבלה מנה של פלפל ממולא טבעוני ללא גלוטן טעימה ומשביעה מאוד