תערובת המילוי:
לקחנו חבילה של קציצות עדשים כתומות קישוא ובטטה לאחר שהופשרו מעכנו אותם למחית גסה
במחבת עם שמן זית טיגנו בצל ועגבניות טריות קצוצים לקוביות קטנות. לזה הוספנו עשבי תיבול טריים קצוצית, רסק עגבניות ותבלינים.
לעיבוי התערובת הוספנו אורז בסמטי שטוף
טיגנו קלות את התערובת בתוספת מחית הקציצות
וקיבלנו תערובת מילוי עשירה .
לקחנו פלפלים אדומים רוקנו את התוכן ומילינו בתערובת. בישלנו בסיר עם רוטב עגבניות.
התקבלה מנה של פלפל ממולא טבעוני ללא גלוטן טעימה ומשביעה מאוד
"מונבטים" הינם לחמים המבוססים על חומרי גלם שאינם מכילים גלוטן בבסיסם, ללא מוצרים מן החי, ללא שמרים, ללא חומרים משמרים, ללא תוספת סוכר, ללא תוספת שמנים ושומנים, אורגניים למהדרין, כשרים למהדרין ואינם מהונדסים גנטית. חומרי הגלם: קינואה, כוסמת, עדש כתום, צהוב, ירוק, מש, דוחן וסלק.
