מקפיצים מונבט מסוג קינואה-תמר-תפוח (מתוק) בטוסטר, וחותכים למשולשים קטנים וחגיגיים שהם המצע למתאבנים.
על כל משולש יוצרים תלולית גבינת קשיו טבעונית ומסדרים פיסות של פירות עונתיות מעל. אפשר להשתמש בתותי עץ, באפרסק, בדובדבן, בענבים ובעגבנייה מיובשת. מפזרים מעל קרעי עשבי תיבול למיניהם: לואיזה / אורגנו / בזיל / טימין / עירית, מה שאוהבים.
חגיגה אמיתית לחיך ולעיניים!
"מונבטים" הינם לחמים המבוססים על חומרי גלם שאינם מכילים גלוטן בבסיסם, ללא מוצרים מן החי, ללא שמרים, ללא חומרים משמרים, ללא תוספת סוכר, ללא תוספת שמנים ושומנים, אורגניים למהדרין, כשרים למהדרין ואינם מהונדסים גנטית. חומרי הגלם: קינואה, כוסמת, עדש כתום, צהוב, ירוק, מש, דוחן וסלק.
